食谱

砂锅金枪鱼面条

一个健康的旋转在舒适的食物经典, 这些意大利面南瓜金枪鱼面条砂锅锅充满了大量的奶油和充足的蛋白质. 无麸质，无乳制品，低碳水化合物和旧石器!

成分

• 2 6 oz. 几罐沥干的长鳍金枪鱼
• 一汤匙橄榄油
• 1罐15盎司的椰奶(普通或生活)
• 1个大黄洋葱，切碎
• 2瓣蒜，剁碎
• 2杯贝拉蘑菇切片
• 1茶匙半胡椒粉
• 一茶匙半海盐
• 1个中等大小的意大利面南瓜
• 一杯解冻的冷冻豌豆
• 1/4茶匙辣椒粉
• 一小撮肉豆蔻
• 半杯碾碎的发芽种子饼干或杏仁粉饼干
• 欧芹，做装饰

by 布列塔尼马林斯

指令

1. 将烤箱加热至350°. 将意大利面南瓜切成两半，用勺子舀出种子. 在每一半的内部涂上少许橄榄油. 放在烤盘上, 把南瓜的一面切下来，烤大约40-50分钟，或者直到你可以很容易地用叉子刺穿南瓜.
2. 当南瓜烤的时候，准备你的酱汁，在一个中等大小的锅里加入油，用中高火加热. 加入洋葱，大蒜，盐，胡椒，辣椒粉和肉豆蔻. 煮，经常搅拌，大约10分钟，或直到洋葱和大蒜是芳香和半透明的.
3. 加入蘑菇，煮至洋葱变黄，蘑菇变软.
4. 加入椰奶，用中高火煮至酱汁减少一半, 肉汁的厚度. 一定要经常搅拌酱汁，这样它就不会粘在一起. 这大概需要15-20分钟. 一旦还原，将酱汁从火上移开，加入解冻的冷冻豌豆和金枪鱼. 搅拌均匀.
5. 这个时候你的南瓜应该完全熟了，或者差不多熟了. 将南瓜从烤箱中取出，冷却5-10分钟，然后用叉子刮掉南瓜的内部，去掉像意大利面一样的丝.
6. 煮熟的意面南瓜可能看起来是液态的. 如果是这样，放在一个细孔滤器，以清除访问液体. 用叉子或抹刀把头发压下来，把头发完全压出来.
7. 将沥干的意大利面南瓜丝加入酱汁混合物中，搅拌均匀.
8. 用勺子将意大利面南瓜金枪鱼混合物放入每一半南瓜的底部. 上面撒上1/4杯饼干屑.
9. 将烤箱温度调到375°，烤10分钟, 或者直到砂锅被加热透，饼干有点金黄.
10. 从烤箱中取出，撒上新鲜的欧芹，即可享用!